Dab Dark Beer

Название: Dab Dark Beer
Класс напитка: Лагер, Европейский Лагер, Европейский Темный Лагер, тёмное
Постобработка: фильтрованное, пастеризованное
Содержание спирта: 4,9 % об.
Плотность: 11,5 %
Объем: 0,5 л.
Цвет: темно-коричневый, близкий к черному
Аромат: сладковатый, наполнен солодовыми оттенками
Вкус: гладкий, питкий, тонкий, с карамельной сладостью, нюансами поджаренного хлеба, горького шоколада, темных фруктов и благородными земляными оттенками хмеля
Состав: вода, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля
Срок годности: 450 дней
Производитель: Radeberger Gruppe KG, Brauerei GMBH, Steigerstrasse 20, 44145, Dortmund, Германия.

Интересные факты

DAB Dark — темный лагер, предлагающий приятный, глубокий солодовый аромат и чистый, сладковатый вкус с нотками карамели, темного шоколада, какао и земельно-цветочной хмелевой горечи в финале. При изготовлении пива использовалось только качественное натуральное сырье (вода, ячменный солод, хмель), а процесс производства полностью соответствует классическим традициям пивоварения.

Пивоварня Dortmunder Actien Brauerei (DAB) была основана в Дортмунде в 1868 году. Первоначально она называлась Bier-Brauerei Herberz & Cie. Продукция пивоварни сразу стала пользоваться успехом, уже в 1879 году она вышла на рынки Африки, Индии, Японии и Австралии. Значительным событием, сформировавшим дальнейшее господство пива низового брожения, стала установка в погребе пивоварни холодильной машины, спроектированной профессором Карлом фон Линде специально для постоянного поддержания низкой температуры. В 1885 году пивоварня достигла колоссального успеха, изготовив свыше 100 000 гектолитров пива. А в 1900 году на Всемирной выставке в Париже пиво "Dortmunder" награждают золотой медалью. В 1913 году за особые достижения в пивоварении Dortmunder Actien Brauerei получает высшую государственную награду — Королевский Орден Пруссии. К 1930 году объем годового производства достигает около 770 000 гектолитров.

Во время Второй мировой войны город Дортмунд был почти полностью разрушен. Новое здание пивоварни было отстроено к 1949 году, а уже через 10 лет она становится второй пивоварней в Германии, которая достигает годового объема в 1 миллион гектолитров пива. В 1983 году на месте бывшей пивоварни "Ханза", контрольный пакет акций которой DAB приобрел в 1971 году, строится новый завод — один из самых технологически совершенных в Европе. В настоящее время пивоварня Dortmunder Actien Brauerei входит в состав крупного немецкого концерна Radeberger Gruppe. Она выпускает около десятка сортов под собственным именем и ряд лицензионных продуктов.

Релиз «Dab Dark Beer» 2022