Опилля Фирменное

Название: Опилля Фирменное
Класс напитка: Лагер, Pale Lager Special, Немецкий Лагер, Келлербир / Цвикельбир, светлое
Постобработка: фильтрованное, пастеризованное
Тип: лагер
Содержание спирта ( ABV ): 6,5 % об.
Плотность ( OG ): 16 %
Горечь ( IBU ): 21
Объем: 0,5 л., 1 л., 30 л., 50 л.
Цвет: янтарный
Аромат: преобладают оттенки фруктов, солода и зерна
Вкус: плотный, насыщенный, со сладковатыми солодовыми и винными оттенками и сильной хмелевой горечью
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, рисовая крупа, сахар белый, хмель, пивные дрожжи
Производитель: Пивзавод Опілля (Ополье), г. Тернополь, Украина

Интересные факты об «Опилля Фирменное»

В давние времена, когда не было современных технологий, в марте готовили особое мартовское пиво или марценбир, как его называли в Европе, потомком вкуса которого сейчас является «Ополье Фирменное». Этот сорт пива, в частности, экспортировали в Европу из Тернопольщины, как утверждают исторические справки.

Варить особенно много пива именно в марте заставляли пивоваров прошлого обстоятельства, как законодательные, так и объективные. «Немецкий закон о чистоте пива», известная версия которого была принята еще в 1516, устанавливал нормы, согласно которым должно было готовиться все пиво сначала в Баварии, а затем и во всей Германии.

А в 1539 году из-за указания герцога Баварии Альбрехта V были установлены еще и четкие временные ограничения, которые предусматривали, что производить пиво можно с 29 сентября по 23 апреля. Герцог был выдающимся политическим деятелем своего времени и запомнился тем, что превратил Мюнхен в культурный центр с одной из крупнейших библиотек. Однако больше всего его связывают именно с внедрением «пивных ограничений», которые и дали название «мартовском пиву». Причины были довольно бытовыми. Основных было две:
- Одна связана с тем, что в теплое время возрастала вероятность пожаров, а пивоварение требовало использования огня.
- А другая - потребность производить пиво при низовом брожении, требовало довольно низких температур на уровне 8-9˚С.

«Опилля Фирменное»— живое пиво премиум-класса,обладающее густым вкусом с солодовыми, хмелевыми и винными нотками и приятным ароматом. Оно производится исключительно из натуральных ингредиентов: пивоваренного ячменного светлого солода, рисовой крупы, хмеля, пивных дрожжей и чистой воды. Изготовление Фирменного проходит по старой классической технологии, созревание пива осуществляется в старинных подвалах под землей, где поддерживается стабильная температура в 1-2 ºC. Процесс брожения длится 10 суток, дображивание занимает 50 суток. Рекомендуемый срок хранения пива в стеклянной бутылке составляет 30 суток.

Крышка от бутылки 1 литр «Опилля Фирменное»