Категории
Книги в жанре кулинария
Еда. Итальянское счастье
[ 2006 ]
кулинария, современная литература, современная русская литература
Елена Костюкович
Что такое флорентийский бифштекс, миланское "ризотто", тревизанский цикорий, каприйский салат? Чем кухня Венеции отличается от кухни Сицилии? Как не опростоволоситься перед римским официантом, заказывая артишоки? Что подают на ватиканских приемах? С чего началось...
Тайны советской кухни. Книга о еде и надежде
[ 2016 ]
кулинария
Анна фон Бремзен
Русская кулебяка и русские блины, а между ними - грузинское чанахи, узбекский плов, одесская фаршированная рыба и, конечно, общесоветские котлеты и салат оливье. Автор популярных в США кулинарных книг Анна фон Бремзен вспоминает о детстве в СССР, рассказывает, как жили (и...
Зажечь огонь. Как кулинария сделала нас людьми
[ 2009 ]
кулинария, искусство, история, современная литература, современная зарубежная литература
Ричард Рэнгем
Американский антрополог Ричард Рэнгем создал теорию, по силе воздействия способную соперничать с дарвиновской: перелом в эволюции наступил в тот момент, когда человек научился готовить пищу на огне. Поглощая приготовленную еду, человек стал развиваться быстрее - его...
Тайная история еды
[ 2008 ]
кулинария, искусство, культурология, современная литература, современная зарубежная литература
Петр Образцов
Все о еде - истории отдельных блюд, кушаний и продуктов. Все о еде - о том, как и зачем мы поглощаем пищу. Все о еде - за домашним столом, на ходу, на пикнике, в ресторане и забегаловке. Обычная человеческая еда полна нечеловеческих тайн! Об этом - новая книга известного...
Энциклопедия шокоголика. Инструкция к применению
[ 2009 ]
кулинария, хобби, ремесла, энциклопедии
Светлана Вениаминовна Полтавцева
"Нет, нет и еще раз нет!" - кричите вы (партнеру по бизнесу, который просит отсрочки платежа, супругу, требующему немедленного решения семейных проблем, да мало ли еще кому) и бросаете телефон. Нет никаких сил, вы все и всем должны! Нервы на пределе, сердце бешено бьется, мир за...
#Неслипнется
[ 2016 ]
кулинария, современная литература, современная русская литература
Вероника Белоцерковская
Новая книга известной кулинарной писательницы, популярного блогера и издателя Ники Белоцерковской целиком и полностью посвящена десертам. Сегодняшние кондитеры-модернисты творят чудеса, повторить которые домашнему кулинару часто практически невозможно. Большая часть...
Все под елку
[ 2015 ]
кулинария, современная литература, современная русская литература
Вероника Белоцерковская
"Меня очень долго уговаривало издательство сделать сборник праздничных рецептов. И поскольку из всех советских праздников я оставила себе новый год, я выбрала именно это, ничем не омраченное и не испорченное любимое начало (день/ночь/неделя/месяц) года. Оливье, гусь, утки,...
#Пастапаста
[ 2015 ]
кулинария, современная литература, современная русская литература
Вероника Белоцерковская
Ника Белоцерковская продолжает жить во всем мире одновременно и выпускать для нас, русских, обожающих ее, отличные книги. Это книга будет любима больше всех остальных, потому что нет ближе нам продукта, чем макароны и пицца. "#пастапаста", дорогие читатели, сокровищница...
#Мясомясо
[ 2014 ]
кулинария, современная литература, современная русская литература
Вероника Белоцерковская
Говорят, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. А посмотреть кулинарный фильм - еще лучше, чем рассматривать картинки. Новая книга Ники Белоцерковской о мясе принципиально отличается от других кулинарных изданий тем, что дает уникальную возможность не только...
Сделано в Италии. Гастрономические рецепты
[ 2013 ]
кулинария, современная литература, современная русская литература
Вероника Белоцерковская
Во второй книге серии "Белоника и Шефа" разговор снова пойдет о простых и легких рецептах. Только на этот раз речь будет с сильным итальянским акцентом. Нашими виртуальными собеседниками будут замечательные шеф-повара и их мамы, бабушки, и даже дочери - все как в большой...
Гастрономические рецептыши
[ 2012 ]
кулинария, хобби, ремесла, современная литература, современная русская литература
Вероника Белоцерковская
Ника Белоцерковская хорошо знакома читателям. Кулинарный блогер №1 в Рунете, издатель, автор сверх популярных «Рецептышей», «Диетышей» и «Про еду. Про людей. Прованс», хозяйка первой «русской» кулинарной школы в Провансе. В первой книге новой серии «Белоника и Шефы» Ника...
Про еду. Про вино. Прованс
[ 2011 ]
кулинария, хобби, ремесла, современная литература, современная русская литература
Вероника Белоцерковская
За время, прошедшее с выпуска "Рецептышей" и "Диетышей", ставших бестселлерами, Ника Белоцерковская успела объездить весь юг Франции, отснять сто тысяч кадров и открыть первую "русскую" зарубежную кулинарную школу - в Провансе. Работая с выдающимися местными поварами, Ника...